Porcije: 2 · 15 min pripreme + 90-120 min kuvanja

Približne nutritivne vrednosti po porciji

446 kcal
Energija 39,6 g
Proteini 50,9 g
Ugljeni hidrati 10,8 g
Masti

Potrebni sastojci

Količine su za ceo recept.

  • 300 g nemasna junetina, sirova i očišćena
  • 400 g krompir, oljušten i sirov
  • 100 g crni luk, očišćen
  • 100 g šargarepa, očišćena
  • 200 g paradajz iz konzerve, usitnjen, bez ulja
  • 10 g maslinovo ulje
  • 4 g svež peršun

1 lovorov list (izvaditi); voda, so i biber.

Kako se priprema

  1. Iseci meso na kockice, luk sitno, a šargarepu na kolutove. Na ulju omekšaj luk oko 5 minuta, dodaj meso i kratko proprži.
  2. Dodaj šargarepu, paradajz, lovor i oko 500 ml vode, da prekrije meso. Poklopi i kuvaj na tihoj vatri 60-90 minuta. Povremeno promešaj i dolivaj vodu.
  3. Kada meso bude skoro mekano, ubaci krompir isečen na kocke. Kuvaj još 25-30 minuta, odnosno dok sve ne omekša. Dodaj peršun i začine, izvadi lovor i podeli na dve jednake porcije.

Alergeni i deklaracije: Proveri deklaraciju paradajza ako imaš alergije.

Vrednosti su procene po porciji za navedene sastojke, uključujući ulje i navedeni hleb. Meso, pirinač i krompir mere se pre pripreme; kuvane i oceđene namirnice posebno su označene. Proizvodi i gubitak vode tokom pripreme mogu promeniti rezultat. Prstohvat začina i opciona zamena nisu uračunati. Sir u proračunu je nemasni zrnasti sir. Ovo je ideja za obrok, ne univerzalan dnevni plan.

Osnova proračuna: CoFID 2021. Fotografija je AI ilustracija predloga serviranja.

Želiš plan prilagođen sebi? Registruj se besplatno