Porcije: 2 · 20 min pripreme + 50-60 min kuvanja

Približne nutritivne vrednosti po porciji

430 kcal
Energija 38,5 g
Proteini 42,6 g
Ugljeni hidrati 12,3 g
Masti

Potrebni sastojci

Količine su za ceo recept.

  • 300 g slatka paprika, očišćena
  • 300 g nemasna mlevena junetina (oko 5% masti), sirova
  • 70 g pirinač dugog zrna, suv
  • 80 g crni luk, očišćen
  • 300 g paradajz iz konzerve, usitnjen, bez ulja
  • 10 g maslinovo ulje
  • 4 g svež peršun

Voda, so i biber.

Kako se priprema

  1. Dve velike paprike očisti od semenki; cilj je oko 300 g jestivog dela. Pirinač isperi. Luk sitno iseckaj i omekšaj na ulju.
  2. Dodaj mlevenu junetinu i mešaj da se razdvoji. Kratko proprži, pa umešaj suv pirinač, peršun, so i biber. Napuni paprike, ostavljajući malo prostora da pirinač nabubri.
  3. Složi u manju šerpu, dodaj paradajz i vodu skoro do vrha paprika. Poklopi i lagano kuvaj 50-60 minuta, dok pirinač i paprika ne omekšaju, a sredina nadeva dostigne 71°C. Svaku porciju posluži sa polovinom sosa.

Alergeni i deklaracije: Proveri deklaracije gotovih sastojaka.

Vrednosti su procene po porciji za navedene sastojke, uključujući ulje i navedeni hleb. Meso, pirinač i krompir mere se pre pripreme; kuvane i oceđene namirnice posebno su označene. Proizvodi i gubitak vode tokom pripreme mogu promeniti rezultat. Prstohvat začina i opciona zamena nisu uračunati. Sir u proračunu je nemasni zrnasti sir. Ovo je ideja za obrok, ne univerzalan dnevni plan.

Osnova proračuna: CoFID 2021. Fotografija je AI ilustracija predloga serviranja.

Želiš plan prilagođen sebi? Registruj se besplatno